吃了外卖，味道不错，也很多门店，看起来比干净，但是不知道菜是不是料理包做的
9 条回复 • 2020-07-17 22:56:45 +08:00
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sbboy 2020 年 7 月 17 日
我在合肥郊区看到过一个超大的老乡鸡工厂，大部分菜应该是在那里生产制作，然后配送到全市到门店。
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ohao 2020 年 7 月 17 日 via iPhone
大部分现做的，小菜开放厨房做的，你点餐背面就是，
比如菜苔，就是烫下 剩下那些蒸蛋，鸡汤，都是厨房蒸的 和真功夫类似 价格的话也不便宜，量不大， 一般也是 10 多块一个，比如小草肉，不超 5 块肉 特色就是鸡汤，但是也扯， 有时候黄色的 浓的很都是油 有时候就是白开水一样...... |
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LZSZ 2020 年 7 月 17 日
鸡肉 排骨可以看颜色很深那种就是料理包
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xtx 2020 年 7 月 17 日 via iPhone
形成产业链的东西都需要严格的质控，料理包可能比现做要更卫生一些，口感味道另说。
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wevsty 2020 年 7 月 17 日
一般大型连锁的快餐品牌都是有所谓料理包的。
区别只是有的是半成品，有的只是调料，也有的是完全的成品。 另外，其实工厂管理规范的话，料理包比店里直接做要好，毕竟店里的水平参差不齐，管理也不见得规范。 |
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9151 2020 年 7 月 17 日
老乡鸡我还挺喜欢吃的，米饭的口感很好，菜的味道也合适。
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luob 2020 年 7 月 17 日
安徽到上海沿途的大车司机聚集地都是这口味，啥都好就是太咸了……
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ChefIsAwesome 2020 年 7 月 17 日 via Android
对料理包是不是有什么误解。大型连锁店肯定是中央厨房做出成品 /半成品，配送到门店，加热 /再加工后出售的。
不能因为小作坊买低劣料理包，就否定料理包这个解决方案。 |
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gbqqaybc 2020 年 7 月 17 日 via Android
我在门店吃的菜苔，看到服务员是现场当面烫熟的，口感还可以，就是有点咸，吃多了齁得慌，总体感觉还是不错的。
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