餓，餓，餓

突然在想一種東西，
一種可以作為早餐的食物。

然而我並不能想起來是什麼。

昨晚在和朋友聊台灣的經典美食，
興奮地衝出去灌下一盅薑母鴨湯，
心滿意足。

今晚又想喝酸辣湯，
然而並不想出門，
於是隨便叫了外賣，
並沒有喝到人間美味一般的酸辣湯。

大概是慾望未受到滿足激發的思緒，
此刻非常非常想要，
渴求一種食物，
一種作為早餐的食物。

不不不，
不是酸辣湯，
也不是其他台灣味道，
不是三杯雞也不是三杯千葉豆腐，
不是炸雞排也不是花枝丸，
也不是最近幾天一直朝思暮想的、
蘸著美味醬汁的芥菜冷雲吞，
也不是新鮮爽脆的豆芽菜。
這些，
都不會是我會選做早餐的食物。

雖然身在上海，
但也不會是這裏的本幫菜。
不是某人停不下來的宵蹄，
也不是白斬雞、小素雞啦。

也不是粵式、港式，
雖然遙遠的南方有我喜歡的蜜汁叉燒，
有我喜歡的椒絲鳳爪，
有我喜歡的蝦餃，
有我喜歡的燒賣，
有我喜歡的腸粉，
但都不是。

這讓我抓狂的食物，
大概是西式的料理。

那麼是什麼呢？

我不停地想，
翻來覆去地想，
試圖把潛意識深處想要早餐享用的美味找出來。

於是我開始回憶，
自己在家裏做早餐會用到什麼食材呢？
肯定不是 toast 這種平平常常的食材。
有時喜歡煎一些 bacon 夾進去做 sandwich，
有時喜歡冷火腿，
但這兩樣並不是我想的。
也並不是水果，
雖然我很喜歡在早餐時加一些什錦水果罐頭，
也不是經常撒在盤子邊的一小把蔓越莓果乾。
那是不是飲料呢？
想了想，
橘子味的 BREEZER 預調酒，
怎麼可能了啦！
此時我的腦海中已經像爆炸的化工廠一樣，
再也限制不了到處亂跑的思緒。
會不會是有著一百多年歷史的經典美式早餐 hash brown？
不是。
會不會是 burritos？會不會是 tacos？
頭好痛。
也許只是其中的一種醬料呢？
千島醬？芥末醬？
似乎很接近了。

突然一瞬間，
我就好像從浴室走到露台上吹了夜風一樣，
清醒了。

就決定是你了，
雞蛋土豆沙拉！